Z analizy blisko 2 tys. sklepowych akcji promocyjnych wynika, że od początku roku ceny masła regularnie schodziły w dół. Średni spadek na poziomie 12% dotyczył pierwszych pięciu miesięcy tego roku, porównanych z analogicznym okresem Największa zmiana nastąpiła w cash&carry, gdzie produkt był tańszy o ponad 20%. Z kolei najmniejsza obniżka, niespełna 7%, została odnotowana w supermarketach. Ogólnie ceny rabatowe kostek 200g spadły średnio o 13%, a 250g – o 10%. Z kolei w detalu masło potaniało o 5,5-6%. Takie dane przedstawia w swoim raporcie agencja badawczo-analityczna Hiper-Com Poland oraz serwis Cena masła w promocji spadła średnio o 12% w pierwszych pięciu miesiącach tego roku w porównaniu z analogicznym okresem Towar ten szczególnie potaniał w sieciach typu cash&carry – o 20%, w hurtowniach – o 15,6%, a także w hipermarketach – o 12,7%. Najmniej zaś obniżono jego cenę w supermarketach – o 6,9%, jak również w dyskontach – 8,1%. Jak zauważa Julita Pryzmont z Hiper-Com Poland, największe obniżki były w formatach, w których konsument często robi zaplanowane zakupy i w dużych ilościach. Ceny tego produktu stały się więc wabikiem. Bardziej opłacało się zejść z marży, niż stracić klienta na rzecz innego sklepu. Analiza wykazała też, że kostka 200g potaniała średnio o 13%. Z kolei opakowania 250g kosztowały o 10% mniej niż rok wcześniej. Natomiast przemysł mleczarski w okresie od stycznia do kwietnia br. w obniżył ceny zbytu o 0,5-1,5%, co podkreśla dr inż. Piotr Szajner z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowego Instytutu Badawczego (IERiGŻ-PIB). Ekspert dodaje, że w ciągu pierwszych czterech miesięcy w handlu detalicznym, masło potaniało o 5,5-6%. Wspomniane spadki na poziomie 10-13% są duże i pokazują, jak cenną rolę odgrywają czynniki promocyjne. – Ceny masła, jak i większości produktów mleczarskich, wraz z nadejściem sezonu wiosenno-letniego zwyczajowo maleją, natomiast rosną wraz z nadejściem zimy. Nie jest to bezwzględna reguła, ale w teorii tak to powinno działać. Związane jest to ze wzrostem dostępności surowca do produkcji w miesiącach ciepłych i jej spadkiem w miesiącach zimniejszych. Mówimy tu o cenach producenckich, które nie zawsze znajdują odzwierciedlenie na półkach sklepowych. Zwłaszcza jeżeli badane są akcje promocyjne sklepów – zaznacza Marcin Hydzik, prezes zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka. Od stycznia do maja br. ceny masła spadły na świecie o prawie 40%, co podkreśla dr inż. Piotr Szajner. I dodaje, że zmniejszył się popyt, a produkcja pozostała na podobnym poziomie. Ponadto ograniczono działania spekulacyjne, które w latach 2017-2018 doprowadziły do bardzo wysokich cen tego produktu. Globalny spadek cen zaczął się już w ubiegłym roku. Ostatnio jeszcze się nasili, a zdecydowała o tym pandemia wywołana przez COVID-19. Jak podkreśla prezes Hydzik, polski rynek mleka jest w dużym stopniu uzależniony od tego, co się dzieje właśnie na świecie. Eksportujemy dużą część produkcji i ceny uzyskiwane za granicą nie pozostają bez wpływu na sytuację w kraju. Jak zaznacza prezes Hydzik, od początku roku ceny masła konfekcjonowanego spadły o ok. 20%. Podobnie sytuacja wyglądała w ubiegłym roku. Jednak to niekoniecznie musi oznaczać, że w sklepach będzie taniej. To nie zależy bowiem od polityki cenowej producentów. Oni zazwyczaj nie oddają towaru w komis. Ostatecznie to sieć handlowa decyduje, ile płacimy za poszczególne produkty. W opinii ZPPM, w najbliższych miesiącach konsumenci raczej nie odczują istotnych zmian cen masła, nawet jeżeli te mają tendencję spadkową. – Masło znajduje się w czołówce najczęściej poszukiwanych towarów w promocji. Z tego względu dla sieci jest to produkt strategiczny. Pandemia spowodowała, że czasowo nastąpiło znaczne powiększenie koszyka zakupowego konsumentów do rozmiaru wielkanocnego. W związku z tym sklepy walczyły, aby przyciągnąć klientów do siebie. Zbyt wysokie ceny masła mogły zaważyć na decyzji, czy zrobić zakupy w danym sklepie – analizuje Julita Pryzmont. Zdaniem dr. Szajnera, przedsiębiorstwa handlu detalicznego kupiły większe ilości masła i wypełniły swoje magazyny. Zwłaszcza w pierwszym okresie pandemii, kiedy gospodarstwa domowe robiły duże zakupy na zapas, szczególnie trwałych produktów spożywczych. Ale to było działanie krótkotrwałe. Szybko się okazało, że placówki detaliczne funkcjonują i nie ma sensu kupować większych ilości. Według eksperta IERiGŻ-PIB, niższe ceny nie muszą przyczynić się do większej konsumpcji. Ona może się nawet zmniejszyć, bo w wielu gospodarstwach domowych spadną dochody. Konsumenci będą stosować produkty relatywnie tańsze, czyli np. inne tłuszcze zwierzęce lub roślinne. – Z tego co nam wiadomo, sieci handlowe faktycznie tymczasowo ograniczały zamówienia masła, ale chyba nie miało to związku z poziomem zapasów. Być może liczyły na dalsze spadki cen producenckich. Ewentualnie znalazły inne tańsze, ale zagraniczne źródło zaopatrzenia. Branża mleczarska nie ma możliwości wymuszenia na sieciach dokonywania zakupów np. wyłącznie od polskich dostawców – opisuje prezes ZPPM. Źródło: Monady News Foto: PixabayW domowym maśle najlepsze jest to, że można je zrobić z ulubionymi dodatkami np. z gruboziarnistą solą, czosnkiem czy ziołami. Zobaczcie jakie to proste! Domowe masło – składniki: /na 3 małe osełki i baranka – ok. 400 g gotowego masła/ 800 g śmietany 42% / 48% – tzw. double cream / 36% – z tej śmietany wyjdzie jednak mniej
Lubisz kawę? Zrób, zatem ciasta kawowe. Przepisy na nie znajdziesz poniżej. Ich smak zadowoli każdego wielbiciela kawy. Tort kawowy Nie jest on drogi, a jego wykonanie jest dosyć łatwe. Możesz go przygotować na specjalne okazje. Składniki potrzebne do zrobienia ciasta to: 30 dag cukru pudru, 7 – 8 białek, 30 dag migdałów, sok z cytryny. Masę zrobisz z: 25 dag masła, 8 dag cukru pudru, 2 żółtek, 50 ml silnego naparu z kawy naturalnej. Na początku sparz migdały wrzącą wodą, obierz ze skórki i zetrzyj. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj pod koniec ubijania cukier puder i jeszcze chwile delikatnie ubijaj. Pianę połącz z migdałami i sokiem z cytryny. Dwie tortownice, posmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do nich po połowie masy. Upiec w średnio nagrzanym piekarniku na złoty kolor. Kawową masę przygotujesz następująco: masło utrzyj, następnie dodaj żółtka i napar kawowy. Dokładnie połącz składniki. Przełóż masą krążki ciasta i pozostaw w lodówce do stężenia. Wierzch udekoruj według uznania. Możesz ciasto polać lukrem. Domowy lukier możesz zrobić z 1 ½ szklanki cukru pudru i soku z cytryny. Ciasto kawowo-czekoladowe Jest to ciasto bardzo łatwe i tanie. Bardzo szybko je przygotujesz, więc możesz robić je, jako ciasto niedzielne. Składniki: 6 jajek, 30 dag gorzkiej czekolady, 20 dag cukru, 100 ml silnego naparu z kawy, 50 dag mąki, 15 dag roztopionego masła, 1 łyżeczka proszku do pieczenia oraz tłuszcz do formy. Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w gorącej kąpieli. Żółtka ubij z cukrem na pulchną masę. Dodaj schłodzoną kawę i roztopione masło, bez przerwy ubijaj. Następnie dodaj czekoladę, mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie wszystko wymieszaj. Ciasto wlej do wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia formy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 150°C na około pół godziny. Ciasto posyp cukrem pudrem, wiórkami czekoladowymi bądź polej polewą czekoladową. Są to sprawdzone przepisy. Ciasta te zadowolą nawet najwybredniejszych smakoszy.
Kwas masłowy jest produkowany w naszych jelitach. Kwas masłowy powstaje w organizmie człowieka na drodze fermentacji bakteryjnej (czyli przy udziale bakterii zamieszkujących nasze jelita) węglowodanów niestrawnych . Udział w fermentacji biorą takie bakterie jak: Clostridium spp. Eubacterium spp. Fusobacterium spp. Butyrivibrio spp.dawo4444 zapytał(a) o 09:09 15 dag masła ile to kostki??? Proszę o szybką odpowiedź!! 0 ocen | na tak 0% 0 0 Odpowiedz Odpowiedzi Siria odpowiedział(a) o 09:10 Jeśli kostka ma 200g,to 3/4 kostki, jeśli ma 250g, to odrobinę więcej niż pół. 2 1 dawo4444 odpowiedział(a) o 09:14: A ile to 3/4 XDDD Mężny Świdryga odpowiedział(a) o 09:20: Więcej niż pół ale mniej niż całe Man of Light odpowiedział(a) o 10:16: 75%... GaB RyS odpowiedział(a) o 09:39 3/4 ,75% 0 0 sandra5566 odpowiedział(a) o 13:14 Więcej niż pół 0 0 Uważasz, że ktoś się myli? lub
Ile to 50 dag masła przeliczając na gramy 2013-02-13 19:32:38 zamień 2 kg 30 dag na gramy . 2010-10-29 22:39:16 Zamień gramy na dag . 500 g to ile dag ? 2011-03-21 20:26:19
W 2 łyżkach stołowych masła (30 g), znajdują się pokaźne ilości witaminy A, pod postacią betakarotenu - 14% dziennego zapotrzebowania - oraz mniejsze ilości witamin - witamin z grupy B ( witamina B1, B2, B3, B5 i B12 ), witaminy D, E i K oraz minerały - cynk, fosfor, magnez, potas, sód, wapń i żelazo. W efekcie masło ma znaczący l2XyD.